Les « Folies » du Jeudi reviennent le 30 août de 18h30 à 21h30 au petit jardin du château de l’Engarran !
Un jeudi soir par mois le Château de l’Engarran vous ouvre ses portes pour découvrir les vins produits au domaine autour d’une animation originale.
Y’a d’la joie, dans ce trio des Terres de l’Engarran,
Y’a du jus, Y’a du fruit dans le style l’Engarran
La couronne de la grille lie ces vins de plaisir et de charme en Pays d’Oc à la
tradition des vins de l’Engarran : élégance et buvabilité. Du « made in l’Engarran ».
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Née d’un jeu de mots entre une parcelle (les grandes Serres) et l’interprétation d’une agrafe de fenêtre de la façade du château (les aigles enlacés), les Grandes Serres vous marquent du sceau de l’Engarran et s’emparent de vous avec douceur et fermeté. 2 aigles enlacés
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Les « gravières » sont des parcelles au sol caillouteux garni de graviers : Gravières parle de son terroir (Grés de Montpellier) et évoque par son nom les cailloux roulés et arrondis chauffés au soleil, et les graviers indispensables à la texture du sol. « Gravières » est ancrée dans l’histoire
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Tel un Chevalier servant, le Chevalier d’Engarran se saisit du heurtoir de la porte d’entrée du château et, au propre comme au figuré, vous ouvre la porte et vous fait rentrer dans l’histoire des vins de la famille Engarran Etre au service de votre table, c’est
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Au-dessus de la porte d'entrée, la ronde de trois angelots accueille les hôtes mêlant aux roses le nectar de leur amphore…du vin de l'Engarran bien sûr ! Un beau symbole qui signe les étiquettes d’un des duos de charme de l'Engarran en rouge et rosé
Read MoreCette cuvée à l’emblème du château et de sa grille est la signature en rosé du Domaine.
Oui bien sûr, le Rosé est un vrai vin : sélection des terroirs, des cépages, choix des jus, vinification, assemblage… : le rosé a tout d’un rouge…en rosé ! Créé par Diane Losfelt en 1988 ce rosé issu du terroir de Saint Georges d’Orques marie Grenache et Cinsault. Rose, agrumes, Pêche de vigne, arômes mentholés donnent une bouche longue, tout à la fois mûre et fraîche. L’équilibre entre présence et fraicheur fait la signature de ce vin au potentiel de garde à découvrir idéalement en magnum. Osez Rosé !
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S’il n’y avait qu’un vin… ce serait celui-là !
« Cuvée- signature » de l’Engarran, fusion inséparable entre terroir et vin.
Quel que soit le millésime ou le vigneron, le vin imprime son style… le terroir signe le vin, toujours autour d’une syrah majoritaire.
C’est par cette cuvée à l’emblème du château et de sa grille…
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Voilà un Languedoc gouleyant et fruité, accueillant et prêt à boire.
C’est Constance Rérolle qui en a eu l’idée : « fait moi mon vin de soif… » Dit-elle un jour à sa sœur Diane Losfelt lors d’une séance d’assemblage
Les fruits frais (cerise, groseille) donnés par les Cinsault, les fruits mûrs (framboise et mûre) de la Syrah, la rondeur en bouche des Grenache relevée en finale par la fraîcheur épicée des Carignan, c’est la » recette » d’une certaine élégance languedocienne ! Pas de bois du tout pour cette cuvée très » naturelle « , la vraie expression du raisin. C’est notre » vin de Loire « , commente Constance Rérolle, par sa fraîcheur, mais c’est un Languedoc par sa rondeur…un vin de femmes ! …
La liaison symbolique avec la jeune femme au centre du triptyque des âges de la vie est forte de sens. La jeune femme séduisante croque la vie avec envie les fruits prometteurs de son avenir
Potentiel de garde 3 à 4 ans, mais déjà si beau dans sa jeunesse.
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C’est le fleuron de l’Engarran issu des meilleures vignes du cru Saint Georges d’Orques. La salinité et la fraîcheur du terroir de Saint Georges d’Orques, les galets roulés et la maturité de la Syrah, le velouté des arômes de fruits noirs et d’épices, le potentiel de garde : voilà ce que vous offre ce vin.
Il porte sur son étiquette le symbole de la vocation viticole du domaine : les Atlantes de la façade dont les corps musclés et enveloppés de pampres de vignes et de raisins supportent la bâtisse. Deux histoires intimement mêlées : celle de l’Engarran et de la vigne, un avenir commun dont le maître mot est élégance.
Cette cuvée exprime avec élégance la Syrah et ce duo « Syrah Terroir » pour un paradoxe : amplitude et fluidité. La Syrah (70%) mûre, concentrée et fruitée, enveloppée du volume et de la rondeur des Grenache et des épices fraiches du Mourvèdre parfois de vieux Carignan. 16 mois d’élevage passés pour moitié en barriques de chêne français et en cuve confèrent au vin sa structure velours tout en préservant son grand fruit (cassis, mûre).
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