La tradition du château de l’Engarran
» Sur une colline couverte de vignes, se cache dans son parc, l’Engarran, la plus féminine, la plus baroque et la mieux préservée des ‘folies’ montpelliéraines. » Elégante bâtisse en pierres blondes de Pignan, les détails architecturaux qui décorent sa façade comme autant de dédicaces à l’amour et au vin, perpétuent une passion et une tradition viticole sans interruption depuis 1632. »
D’après Isabelle Bonnet
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