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Château de l’Engarran Rouge

S’il n’y avait qu’un vin… ce serait celui-là !

« Cuvée- signature » de l’Engarran, fusion inséparable entre terroir et vin.

Quel que soit le millésime ou le vigneron, le vin imprime son style… le terroir signe le vin, toujours  autour d’une syrah  majoritaire.

 C’est par cette cuvée à l’emblème du château et de sa grille…

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que tout a commencé en 1960 (création de la marque) puis en 1978 date de la première mise en bouteilles à la propriété faite par Francine Grill… « Une pionnièrere en Languedoc (Les Echos)”. Depuis d’autres cuvées complètent la gamme, mais cette cuvée reste la référence et la signature d’un terroir (les Grés de Montpellier) et d’un domaine.

Syrah, Grenache Mourvèdre sont vinifiés séparément parcelle par parcelle ; chacun apporte sa personnalité pour se fondre ensuite dans un élevage de 15 mois mené en cuve (70%) et en barriques (30%). Le vin développe alors des arômes de mûre et de cerise finement cacaotés en harmonie avec une bouche ample et suave aux notes fraiches mentholées et poivrées. Le terroir s’exprime avec élégance et donne à ce vin un vrai potentiel de garde (supérieur à  7 ans). Le magnum, bien sûr, lui va si bien !