Terre de Vins, Saveurs des Terroirs du Sud
Quand deux chefs toulousains, Michel Sarran et Jean-claude Plazzotta conseillent une bouteille Vendanges Tardives ...

Un blanc moelleux de Lavérune, par exemple. La folie de L’Engarran 2001, pour la fraîcheur du Sauvignon, avec beaucoup de fruit et une belle acidité, mais pas trop marqué en sucres. Un blanc très frais au nez avec des notes d’agrumes tels que le citron confit, pour rester sur la fraîcheur de la fraise ...

Chez Michel Sarran Le Pois Gourmand
21 boulevard Armand-Duportal 3 rue Emile-Heybrard
31000 Toulouse 05.61.12.32.32 31300 Toulouse : 05.34.36.42.00
Fermé le samedi, le dimanche et le mercredi à midi. Fermé tout le dimanche et le lundi à midi.


Date : Juin-Juillet-Août 2003- Trimestriel n°19


© Château de l'Engarran 2003