Coiffé d'un enfant, symbole de fécondité, et de roses, armes de Jean Vassal, ce visage est au centre des trois âges de la vie ornant la façade nord (voir côté jardin). Les traits de cette jeune femme belle et fière dont le regard se tourne résolument vers le futur sont repris sur l'étiquette du château de l'Engarran cuvée Sainte Cécile. Elle y préfigure un vin rond et mûr, séduisant et élégant !
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© Château de l'Engarran 2003